Fremgangsmåde:
Pil løg og hak i små tern.
Skyl og hak persillen.
Pil hvidløg.
Varm 2 spiseskefulde olivenolie på panden.
Tilsæt løg og omrør til løg er bløde (Ikke sorte).
Tilsæt hvidvin, persille, drænede tomater, hvidløg gennem en presser.
Nu skal det simre i ca. 30 min. eller til saucen er nogenlunde tyk.
Imens kan man pille halerne af rejerne, hvis man da ikke vil have dem med i retten.
Tænd ovnen til flüte efter anvisning på pakken.
Når saucen er blevet lidt tyk, tilsættes feta, det kan evt. skæres i små tern. Mas fetaen lidt i saucen så de smelter hurtigere :-)
Så tilsættes fløde efter smag.
Når saucen begynder at boble igen, tilsættes rejerne og det hele står i 5-7 min. og simrer.
Herefter er retten klar til servering.
Velbekomme! |
